握り寿司を寿司屋のように作るワンポイントです１、手に水をつけすぎない ２、酢飯は小さめ ３、酢飯を固めないでふわっとネタにのせる ４、何回も握らない ５、指で上から押さえるだけではなく 下の手も軽く揚げ両手のクッションで握る文章だとわかりにくい…