2005-11-23 サンマの握り もう築地でも少し高値になってきましたが まだまだ安いし、やっぱり秋刀魚の寿司は旨い!握りは中骨を抜き薄く削ぎ切りにするのと 細く切ってクルッと曲げて握る方法があります